Góc chia sẻ: Bật mí cách ướp thịt heo chiên giòn hấp dẫn nhất

Món thịt chiên luôn là món ăn khoái khẩu nhất là với các bạn nhỏ. Nhưng cũng không phải ai cũng biết ướp chuẩn gia vị cho món thịt chiên này đâu ạ. Vì vậy bài viết này chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách ướp thịt heo chiên chuẩn gia vị thơm ngon hơn nhé.

Bí kíp ướp món thịt heo chiên thơm ngon

Món thịt chiên ngon không thể cưỡng được trong mâm cơm của gia đình bạn và để có hương vị ngon thì bạn cần biết cách ướp thịt heo chiên đã nhé. Dưới đây là bí kíp làm món thịt chiên thơm ngon chuẩn vị. Các bạn cùng mình bắt tay vào làm nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 500g thịt nạc vai ngon
• 2 thìa canh đường nâu
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh nước màu
• Hạt tiêu, dầu hào, hành tím,muối

Cách chọn thịt tươi ngon

Việc đầu tiên là chọn được thịt tươi ngon. Bạn phải để ý khi mua thịt chọn chỗ ngon và tươi không nên mua thịt lạnh sẽ làm mất vị ngon của thịt. Ngoài chọn thịt nạc vai ra thì nhiều người thích ăn thịt sấn cả mỡ cho mềm thì ta có thể chọn thịt ba chỉ hoặc vai sấn chiên sẽ mềm hơn.

Thịt luôn phải tươi ngon, thớ mỡ phải trắng, cách kiểm tra thịt tươi hay không là bạn ấn nhẹ tay vào miếng thịt nếu thịt có đàn hồi là thịt tươi. nếu thịt bị nhão hoặc mềm thì bạn đừng mua. Cách chọn thịt khá là đơn giản rồi vậy cách ướp thịt heo chiên có đơn giản không thì lại theo dõi phần tiếp theo nào.

Cách ướp thịt heo chiên

Bước 1: Bình thường nhiều người ướp thịt sẽ rửa sạch sau đó cắt ra ướp gia vị ngay đúng không?  Nhưng khi làm như vậy thì thịt khó mềm được ngay. Mình sẽ bật mí cho bạn cách ướp thịt ngon và mềm nhất đó là trước khi ướp thịt bạn nên ngâm thịt vào nước muối trước.

Bạn pha khoang 300g muối với khoảng 4 lít nước. Chỉ cần đủ để ngâm thịt nhé, không cần quá chính xác đâu.Để nguyên miếng thịt không cần thái ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng rồi bỏ ra cho ráo nước. Nếu bạn sợ mặn thì có thể cho vào nước ngâm thịt một chút đường cho dịu.

Bước 2: Khi mà miếng thịt đã khô ráo bạn cắt thành những miếng vừa ăn . Cho thịt, hành, tỏi băm, đường nâu, nước mắm, tiêu, dầu hào vào tô và trộn điều. Ướp gia vị thêm khoảng nửa tiếng nữa cho ngấm gia vị.

Cách chiên thịt

Cho dầu ăn lên chảo nóng cho chút bơ cho thơm hơn, sau đó cho thịt lên chiên khi nào ngả màu vàng đẹp mắt thì bỏ ra. Bạn muốn món ăn thơm hơn thì có thể băm chút xả phi lên và chiên cùng mùi thơm sẽ rất hấp dẫn.

Sau khi chiên xong bỏ ra đĩa bày trên bàn ăn là đã hoàn thành xong món thịt heo chiên rồi đó ạ. Món thịt heo chiên này rất đơn giản phải không ạ, chỉ cần bạn có chút thời gian là bữa cơm nhà bạn lúc nào cũng có nhiều món ngon tuyệt. Và cách ướp thịt heo chiên của mình hướng dẫn các bạn khá đơn giản phải không ạ?

Giá trị dinh dưỡng mang lại từ món thịt heo chiên

Nếu bạn chọn thịt lạc vai thi bạn có thể loại bỏ một lượng mỡ. Cụ thể là ăn thịt lạc sẽ cung cấp cho cơ thể chúng ta rất nhiều protein , canxi, photpho, sắt, kẽm…

Trong đó bổ sung thường xuyên thịt heo giúp cho cơ bắp của bạn thêm săn chắc hơn . Chất có trong thịt nạc vai sẽ không ảnh hưởng nhiều đến hệ tim mạch, nhất là đối với người có tuổi. Tất nhiên là những món chiên dầu mỡ như thế này đều có thể ảnh hưởng đôi chút nhưng nếu bạn hạn chế thì cũng không sao cả, không nên ăn nhiều quá thôi.

Tham khảo ngay video mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để biết thêm chi tiết nhé các bạn!

Cách ướp thịt heo chiên béo ngậy khá đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Với nguyên liệu có sẵn và cách làm không cầu kỳ. Bạn có thể dễ dàng làm khi bạn muốn. Món chiên này thì rất hợp khẩu vị của các bạn nhỏ. Nhưng không nên vì thế mà chúng ta cho con trẻ ăn quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Vậy nên bạn cần căn chỉnh thực đơn cho bữa ăn trong gia đình hợp lý là được nhé.